2008, centenaire du Toblerone !

En cette journée commémorative du 8 mai, je n’oublie pas qu’il est des célébrations capitales à ne pas manquer. Cette année, je vous invite donc à honorer comme il se doit le centenaire du… Toblerone.

Nous sommes en 1908, à Berne, en Suisse. Theodor Tobler a repris les rennes de la chocolaterie Tobler & Cie créée par son père dix ans plus tôt. Avec son cousin Emil Baumann, il invente le célèbre "Toblerone".

Le succès de l’invention centenaire tient autant à son goût qu’à son nom, sa forme et son emballage, tous trois extrêmement novateurs pour l’époque. Car si Theodor Tobler a évidemment soigné sa recette - un mélange de chocolat, de lait, de nougat, de miel et d’amandes - il a aussi eu plusieurs idées de génie à faire pâlir d’envie d’importe quel professionnel du marketing.

Avant tout, chose rarissime pour l’époque pour un produit alimentaire, Theodor Tobler invente une marque pour son produit, le "Toblerone". Le nom est un mélange de son propre nom, "Tobler", et du mot "Torrone", le nom italien du nougat au miel. A une époque où l’on achète simplement des "bonbons au chocolat" chez les confiseurs, Tobler a trouvé un moyen efficace de personnifier son produit.

Ensuite, Theodor Tobler conçoit une forme originale, la mythique barre triangulaire. Il s’est dit-on inspiré de la forme du Cervin, le majestueux sommet suisse. Mais d’après les fils de Theodor, l’origine de la forme pyramidale est ailleurs : Theodor aurait été "ébloui" par un numéro de pétillantes danseuses des Folies Bergères formant une pyramide humaine, simplement vêtues de très courtes petites robes… (une origine qui n’est pas sans rappeler celle de la fraise tagada).

Enfin, Tobler conçoit un emballage très moderne pour l’époque. Le nom du produit y est inscrit en énorme, tout en longueur, en rouge sur fond jaune. Impossible de le rater dans les rayonnages des confiseurs ! Installé à Berne, Tobler a tout simplement "emprunté" à sa ville ses couleurs, rouge et jaune, et son célèbre emblème, l’ours (notez sur la photo du tout premier Toblerone qu’un aigle fut le logo initial avant d’être rapidement remplacé par l’ours).

Aujourd’hui encore, la mythique barre de chocolat triangulaire exportée dans le monde entier est produite exclusivement dans la fabrique de Berne, avec le lait des vaches des montagnes suisses. Le logo actuel du Toblerone représente d’ailleurs le majestueux Cervin, que vous voyez ci-dessus en photo. Mais l’ours historique a-t-il disparu pour autant du Toblerone ? N’en soyez pas si sûr ! Il est toujours là, caché dans la montagne !